Ingrédients : 150 g de farine 40 g d'eau 75 g de beurre 1/2 c.à café de sel 15-20 g de parmesan 150 g de tomates 2 c.à soupe d'huile d'olive 130 g de thon en boite 150 g de fromage frais à tartiner Recette : Préchauffer le four T 210 °C Mettre la farine,...

Ingrédients : 3 oeufs 65 g de maïzéna 125 g de sucre 65 g de farine 1 demi verre d'huile ​ ​Recette : Mélanger la farine, la maïzéna et le sucre Ajouter les oeufs et l'huile Beurrer un moule, mettre les fruits de saison et ajouter la pât Mettre au four...

Ingrédients : 350 g de farine 170 g de beurre 4 oeufs 20 g de levure 4 c à soupe de lait 1 c à café de sel 60-80 g de sucre Recette : Délayer la levure dans le lait tiède Mélanger la farine avec la levure, les oeufs, le sucre le beurre préalablement fondu...

Ingrédients : Le levain express: 60 g de sucre en poudre 70 g de lait 10 g de levure fraîche de boulanger 130 g de farine ​ La brioche: 60 g de lait 60 g de sucre en poudre 20 g de levure fraîche de boulanger 450 g de farine 2 oeufs 60 g de beurre 1/2...

Ingrédients : 4 oeufs 125 g de farine 125 g de sucre 1 c.à café de levure ​Recette : Allumer le four T° 7 Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes Travailler les jaunes et le sucre pendant 10 min jusqu'à ce que le mélange devienne blanc Ajouter...

Recette : le croustillant au spéculoos : 200 g spéculoos biscuit 80 g de beurre 80 g de cassonade compote de pommes : 1 feuille de gélatine 100 g de sucre 50 g de beurre 500 g de pommes crémeux au spéculoos : 5 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 2 sachets de...

Ingrédients : Le biscuit : 250 g de spéculoos 100 g de beurre 1 c. à soupe rase de miel La mousse à l'orange : 6 oeufs 230 g de sucre en poudre 500 g de crème liquide 8 feuilles de gélatine 150 g de jus d'orange + 1 zeste 3 c. à café bombées de sucre...

Ingrédients : 4 oeufs 60 g de farine 300 g de lait 50 g de beurre sel 100 g de crème fraîche liquide 150 g de fromage de chèvre ​Recette : Préchauffer le four à 180°C Mettre dans le bol les oeufs, la farine, le lait, le beurre et une pincée de sel. Chauffer...

Ingrédients : La dacquoise : 5 oeufs 25 g de farine 100 g de sucre glace 35 g de sucre en poudre 125 g de noix de coco rapée La mousse d ananas : 400 g d ananas en morceaux 6 feuilles de gélatines 300 g crème liquide 2 c. à café de sucre vanillé ​Recette...

Ingrédients : 550 g de farine 250 g de lait 90 g de sucre + 40 g 2 oeufs 90 g beurre 1/2 sel + 50 g 20 g de levure de boulanger Recette : Dans le bol mettre le lait avec la levure 2 min/ 37°C/vitesse 2 Ajouter 200 g de farine pétrir 1 min Laisser reposer...