rognons

Ingrédients : 2 rognons de boeufs ou de veau 150 g de Roquefort Société 25 cl de vin blanc 40 g de farine 20 g de beurre Poivre Sel ​Recette : Dénerver et dégraisser les rognons, les couper en morceaux et les jeter dans l'eau bouillante 1 à 2 minutes...

Ingrédients : 2 rognons de boeufs 1 oignon 1 c.à soupe de miel 1 c. à soupe vinaigre balsamique 2 c.à soupe de crème fraiche 40 g de farine 20 g de beurre Poivre 1 boite de champignons ​Recette : Dénerver et dégraisser les rognons, les couper en morceaux...

Ingrédients : 2 rognons de boeufs 1 kg de pommes de terre Bonnotte de Noirmoutier 4 échalottes 20 cl de cidre brut 40 g de farine 40 g de beurre Fleur de Sel Poivre ​Recette : Passer les pommes de terre sous l'eau, les couper en gros morceaux, faire fondre...