Tourte épinards/ricotta
Ingrédients :
Pâte brisée :
- 250 g farine
- 125 g de beurre
- un peu d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 boite d'épinards
- 500 g de ricotta
- 3 oeufs
- Sel
- Poivre
- 140 g de gruyère râpé
Recette :
Pâte brisée :
- Mélanger la farine, le sel, le beurre en petit morceau, pétrir la pâte en ajoutant petit à petit un peu d'eau
- Etaler la pâte dans un plat à tarte
- Mélanger la ricotta avec les oeufs, sel, poivre et les épinards
- Déposer ce mélange sur la pâte à tarte
- Saupoudrer de gruyère râpé et mettre four chaud 180 °C 30-45 minutes