Ingrédients : Les coques : 3 blancs d'oeufs 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande 30 g de sucre 15 g de cacao Van Houten Colorant alimentaire rouge La ganache : 120 g de chocolat noir 80 g de beurre 30 g de crème épaisse ​ Recette : Les coques...

Ingrédients : ​100 g d'amandes effilées ou de graines de sésame 250 g de sucre semoule 5 gouttes de jus de citron ​Recette : Préchauffer le four à 170°C Verser les amandes effilées sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 5/7 minutes Verser le sucre...

Ingrédients : 150 g de blancs d'oeufs 150 g de sucre en poudre 150 g de sucre glace quelques gouttes d'arôme citron colorant vert ou jaune en poudre Recette : Mettre le fouet dans le bol et y verser les blancs d'oeufs avec la moitié du sucre en poudre...

Ingrédients : 1 blanc d'oeuf 400 g de miel liquide 200 g d'amandes entières quelques pistaches 80 g de chocolat noir 20 g de beurre ​Recette : Mettre le blanc d'oeuf dans le bol avec le fouet vitesse 2 pendant 10 secondes Ajouter le miel dans le bol,...

Ingrédients : 120 g de farine 150 g d'eau 3 oeufs 80 g de beurre 130 g de gruyère râpé 60 g de surimi 1 c.à café de sel 1 pincée de poivre ​Recette : Mettre le beurre, le sel, le poivre et l'eau dans le bol et chauffer 5 min/90°C/vit1 Ajouter la farine...

Ingrédients : 750 g de courgettes 2 échalottes 3 c.à soupe d'huile d'olive 5 Oeufs 25 cl de crème fraîche Sel Poivre ​Recette : Laver les courgettes, les couper en lamelles sans les éplucher Peler les échalotes, hacher les Mettre l'huile à chauffer, ajouter...

Ingrédients : 4 gobelets de semoule 2 gobelets d'eau Huile d'olive Sel Poivre 1 courgette jaune 1 concombre 5 tomates Quelques feuilles de menthe ​Recette : Dans un saladier, mettre 4 gobelets de semoule avec 2 gobelets d'eau, un peu d'huile d'olive,...

Ingrédients : La pâte brisée : 150 g de farine 75 g de beurre 1/2 c.à café de sel 50 g d'eau Le lemon curd : 3 citrons jaunes 100 g de sucre 2 oeufs entiers + 1 jaune La meringue : 230 g de sucre 6 blancs d'oeufs 1 pincée de sel ​Recette : La pâte brisée...

Ingrédients : Le cornet : 125 g de farine 125 ml d'eau chaude 60 g de beurre 110 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel ​Le sorbet : 250 g de fraises congélées 50 g de sucre 1 blanc d'oeuf ​Recette : Le cornet : Mettre le beurre à fondre dans l'eau chaude...

Ingrédients : une vingtaine de framboises La meringue : 150 g de blancs d'oeufs 150 g de sucre en poudre 150 g de sucre glace 5/6 feuilles de menthe colorant vert en poudre La crème pâtissière à la menthe : 250 g de lait 30 g de farine 2 oeufs 60 g de...