Top articles

• Crème de Lentilles Corail

  23 mai 2016 ( #Thermomix, #soupe, #lentilles )

  Ingrédients : 200 g de lentilles corail 80 g d' oignons 300 g de carottes 1200 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 40 g de concentré de tomates Sel Poivre Crème liquide ​Recette : Mettre dans le bol l'oignon et les carottes coupés en morceaux Mixer...

• Pain au Lait au Nutella

  16 mai 2016 ( #Thermomix, #Pains, #nutella )

  Ingrédients : 50 g de beurre coupé en morceaux 300 g de lait 20 g levure fraîche 40 g de sucre 550 g de farine 1.5 c à café de sel 2/3 c.à soupe de Nutella 1 oeuf légèrement battu pour la dorure ​Recette : Mettre le lait, le beurre, la levure et le sucre...

• Meringue Végan

  01 mai 2016 ( #vegan, #meringue, #pois chiche )

  Ma curiosité m'a poussée à tester la meringue sans blancs d' oeufs... grâce au super pouvoir du jus de pois chiche...Et j'ai été bluffée de voir ce jus de pois chiche monter comme les blancs en neige... Merveilleuse trouvaille pour les allergiques et...

• Granité de Pastèque

  23 juin 2016 ( #Thermomix, #Granité, #pasteque )

  Ingrédients : 80 g de sucre en poudre 300 g de pastèque (sans la peau coupé en morceaux) 600 g de glaçons 1 citron pelé ​Recette : Mettre le sucre dans le bol et pulvériser 15 sec/vit 10 Ajouter le citron et les morceaux de pastèque et mixer 10 sec/vit5...

• Panna cotta au coulis de Framboises/Fraises

  17 juin 2017 ( #Thermomix, #Desserts, #Gourmandises, #Fraises, #Framboises )

  Recette réalisée au robot Thermomix Ingrédients : Panna cotta : 400 g de crème liquide (30%) 400 g de lait entier 100 g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille Coulis de framboises/fraises : 250 g de fruits (fraises et framboises)...

• Gougères au Gorgonzola

  04 juin 2016 ( #Thermomix, #Gougères, #Gorgonzola )

  Ingrédients : 120 g de farine 150 g d'eau 3 oeufs 80 g de beurre 80 g de gruyère râpé 80 g de fromage Gorgonzola 1 c.à café de sel 1 pincée de poivre ​Recette : Mettre le beurre, le sel, le poivre et l'eau dans le bol et chauffer 5 min/90°C/vit1 Ajouter...

• Pomme d'amour

  14 février 2016 ( #Pommes, #Caramel )

  Ingrédients : 4 pommes 150 g de sucre en poudre 1/2 verre d'eau 4/5 gouttes de colorant alimentaire r ouge ​Recette : Dans une casserole mettre le sucre, l'eau et le colorant et faire cuire quelques minutes de façon à obtenir un caramel Piquer les pommes...

• Brioches Parisiennes

  11 juin 2017 ( #Thermomix, #Viennoiseries, #Brioche, #goûters, #Gourmandises )

  Ingrédients : 500 g de farine 20 g de levure fraiche 100 g de sucre 1 c.à café de sel 300 g d'oeufs 250 g de beurre Recette : Au Thermomix : Verser la farine, la levure, le sucre, le sel et les oeufs dans le bol Pétrir 3 min/épi Incorporer le beurre et...

• Brioche Léopard

  15 juin 2016 ( #Thermomix, #Brioche, #Léopard )

  Ingrédients : 130 g de lait 20 g de levure 60 g de sucre 30 g de poudre de lait 2 oeufs 500 g de farine 1 c.à café de sel 100 g de beurre 1 jaune d'oeuf pour la dorure 1 c.à soupe de cacao non sucré ​Recette : Mettre dans le bol 130 g de lait et la levure...

• Tarte Tatin aux Poires

  15 mai 2016 ( #Thermomix, #Tarte, #Poires )

  Ingrédients : Pâte bri sée: ​150 g de farine 75 g de beurre 1/2 c.à café de sel 50 g d'eau 5/6 poires 100 g de beurre 250 g de sucre 1/2 citron ​Ustensile : un moule à tarte tatin de 24 cm ​Recette : Pâte brisée : (au th ermomix) Mettre la farine, le...

• Moelleux Chocolat Avocat

  10 mai 2016 ( #Thermomix, #Chocolat, #Avocat )

  Ingrédients : 200 g de chocolat noir 1 avocat bien mûr 3 oeufs 50 g de lait 50 g de sucre 15 g de farine ​Recette : Préchauffer le four à 200 °C Mettre le chocolat dans le bol et mixer 8sec/vit9 Racler les parois puis ajouter le lait et faire fondre 3min/50°C/vit2...

• Verrine Crevettes

  17 avril 2016 ( #Entrée, #Apéritif, #Crevette )

  Pour 4 verrines Ingrédients : 12 grosses crevettes 2 petits suisses 1 faisselle 1 c.à soupe de Ketchup 1 tomate morceaux de poivron sel poivre ​Recette : Mélanger dans un bol les petits suisses, la faisselle et le ketchup, saler et poivrer Mettre une...

• Confiture de Fraises

  03 avril 2016 ( #Thermomix, #Confiture, #Fraises )

  Ingrédients : 500 g de fraises 30 g de jus de citron 250 g de sucre ​Recette : Mettre dans le bol les fraises, le jus de citron et le sucre, mixer 10sec/vit6 Cuire 28min/varoma/vit1 Mettre le panier vapeur à la place du gobelet pour éviter les projections...

• Chocolat de Pâques

  26 mars 2016 ( #Thermomix, #Chocolat, #Pâques )

  Ingrédients : 250 g de chocolat (noir, lait, praliné, blanc) Crêpes gavottes ​Recette : Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10sec/vit9 Racler les bords avec la spatule et faire fondre 4min30+/50°/vit2 Mettre un peu de chocolat dans les...

• Tarte Rhubarbe Fraises

  31 mai 2017 ( #tarte, #Fraises, #Rhubarbe, #Thermomix, #Desserts )

  Ingrédients : 1 kg de rhubarbe 250 g de fraises Pâte brisée : 150 g de farine 75 g de beurre 1/2 c.à café de sel 50 g d'eau 6 biscuits roses de Reims La garniture : 250 g de crème liquide 2 oeufs 40 g de sucre 20 g de farine La meringue : 3 blancs d'oeufs...

• Namandier

  15 février 2016 ( #Thermomix, #Gâteaux, #Amandes )

  Ingrédients : 200 g de poudre d'amandes 180 g de sucre en poudre 100 g de beurre fondu 4 oeufs ​Recette : Préchauffer le four à 180 °C Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mélanger 1 min/vit4 (Sans le Thermomix, mélanger les oeufs et...

• Petit-Beurre

  11 janvier 2016 ( #Thermomix, #Gâteaux, #Gourmandises )

  Pour une vingtaine de petit-beurre Ingrédients : 250 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre 1 oeuf 1 c.à café de levure chimique ​Recette : Préchauffer le four à 180 °C Mettre dans le bol du Thermomix la farine, le sucre, le beurre, l'oeuf...

• Gâteau de Chou-Fleur

  18 janvier 2016 ( #Thermomix, #chou-fleur, #Ricotta )

  Ingrédients : 1 kg de Chou-Fleur cru 250 g de ricotta 250 g de fromage blanc 4 oeufs 40 g de Maïzéna Sel Poivre ​Recette : Préchauffer le four à 180 °C Mixer le chou-fleur 15 sec/ vit 6, le réserver dans un saladier Mettre tous les ingrédients dans le...

• Crêpes Roses et Chantilly

  31 janvier 2016 ( #Desserts, #Crêpes, #Chantilly )

  Ingrédients : Pâte à crêpes : 500 g de farine 1 L de lait 6 oeufs 1 c.à soupe d'huile 1 pincée de colorant rose ​Chantilly : 400 g de crème liquide 30% m.g. 1 c.à soupe de sucre 1 pincée de colorant rose ​Recette : Pâte à crêpes : Dans un saladier mettre...

• Cornets à la crème pâtissière

  19 mai 2015 ( #Desserts, #Gourmandises, #Thermomix )

  Ingrédients : 1 pâte feuilletée (maison ou de commerce) 500 g de lait 50 g de farine 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs + 1 pour la dorure 10 g de sucre vanillé 70 g de sucre ​Ustensiles : cônes en Inox ​ Recette : Faire une crème pâtissière : Mettre le...

• Brioche Vendéenne

  02 septembre 2015 ( #Thermomix, #Brioche, #Gourmandises )

  Ingrédients : 550 g de farine 20 g de levure de boulanger ou 2 c.à c de levure Bruggeman 110 g de lait 110 de sucre en poudre 110 g de beurre 2 oeufs 1 C.à soupe de crème fraîche 1 C à café de sel 1 C à café d'eau de fleur d'oranger ​Recette : Mettre...

• Quiches au Roquefort Société

  27 février 2016 ( #Apéritif, #Quiche, #Roquefort )

  Ingrédients : Pâte feuilletée 3 oeufs 25 cl de crème fraîche Roquefort Société Sel Poivre ​Recette : A l'aide d'un emporte pièce faire des cercles dans la pâte feuilletée et les déposer dans un moule à empreintes à tartelettes Piquer la pâte à l'aide...

• Gâteau Magique au Citron

  24 juillet 2016 ( #Citron, #Gâteaux, #Régilait )

  Ingrédients : 55 g de lait en poudre Régilait 4 oeufs 110 g + 15 g de sucre en poudre 125 g de beurre fondu 100 g de farine 550 ml d'eau 1 citron ​Recette : Préchauffer le four à 150°C Mélanger la farine et le lait en poudre dans un bol Dans un saladier...

• Madeleines Apéritives chèvre/poivron

  12 août 2016 ( #Madeleines, #Chèvre, #poivron )

  Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 g de lait 100 g d'huile de tournesol 80 g de chèvre en dès 80 g de poivrons en dès ​Recette : Dans un bol mélanger les oeufs avec la farine et la levure Incorporer petit à petit l'huile...

• Moelleux aux Abricots

  30 juillet 2016 ( #Thermomix, #Abricots, #Moelleux )

  Ingrédients : 5 abricots 100 g de beurre 150 g de sucre en poudre 4 oeufs 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50 g d'amande en poudre 1 pincée de sel ​Recette : Préchauffer le four à 180°C Mettre dans le bol tous les ingrédients sauf les abricots...