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• Lasagnes Saumon Poireaux

  07 novembre 2015 ( #Lasagnes, #Saumon, #Poireaux, #Plat )

  Ingrédients : 2 blancs de poireaux 1 filet de saumon plaques de lasagnes 20 g de beurre 250 g de philadephia 1 buche de chèvre 70 g de gruyère râpé 3 oeufs 25 cl de crème fraîche sel Poivre ​ Recette : Préchauffer le four à 180 °C Laver et couper les...

• Camembert Feuilleté

  26 octobre 2015 ( #Camembert, #plat, #Fromage, #Feuilletée )

  Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 camembert 150 g de lardons fumés 1 oignon ​Recette : Préchauffer le four à 180 °C Faire revenir dans une poêle les lardons et l'oignon émincé Déposer la pâte feuilletée sur une plaque Couper le camembert en deux horizontalement...

• Gâteaux Potiron

  26 septembre 2015 ( #Thermomix, #Gâteaux, #Potiron, #Gourmandises )

  Ingrédients : 600 g de potiron 200 g de farine 4 oeuf 250 g de sucre en poudre 70 g de beurre 1 sachet de levure 1 pincée de sel Recette : (au Thermomix) Mettre 500 g d'eau dans le bol, découper le potiron en morceaux, enlever la peau et le déposer dans...

• Tarte aux poires façon Felder

  05 septembre 2015 ( #Thermomix, #Tarte, #Poires, #Desserts )

  Ingrédients : 3 poires pâte brisée : 100 g de sucre 200 g de beurre 370 g de farine 1 pincée de sel 1 oeuf ​la garniture : 20 g de beurre 2 oeufs 20 g de poudre d'amandes 1 c.à café de farine 80 g de sucre semoule 100 g de crème liquide quelques amandes...

• Cookies au chocolat

  18 août 2015 ( #Thermomix, #Chocolat, #Gourmandises, #Gâteaux )

  Temps : 30 minutes Quantité : 20 Cookies Ingrédients : 200 g de farine 110 g de cassonade 50 g de sucre en poudre 110 g de beurre 1 oeuf 30 g de cacao Van Houten 1 c.à café de levure chimique 1 pincée de sel 175 g de pépites de chocolat ​Recette : Préchauffer...

• Flétan et pommes de terre vapeur

  02 juillet 2015 ( #Thermomix, #Flétan, #Poisson, #Pommes de Terre )

  ​Ingrédients : 800 g de filet de flétan 1 citron une dizaine de pommes de terres 20 g d'huile d'olive sel poivre herbes aromatiques ​Recette : Mettre 500 g d'eau dans le bol Faire mariner les filets de flétan dans un saladier avec l'huile d'olive et le...

• Cake Citron vert et Menthe de Yann Couvreur

  22 septembre 2018 ( #cake, #citron, #menthe, #Gourmandises, #Desserts, #Gâteaux )

  Ingrédients : 50 g de beurre 150 g de farine 200 g de sucre en poudre 15 cl de crème liquide 2 citrons verts (les zestes + 7 cl de jus) 1/2 c.à café de levure chimique 1 oeuf 5 g de feuille de menthe Glaçage 2 cl de Jus de citron vert 50 g de Sucre glace...

• Meringues After Eight

  12 juillet 2015 ( #Thermomix, #Meringues, #Menthe, #Gourmandises )

  Ingrédients : 150 g de blancs d'oeufs 150 g de sucre en poudre 150 g de sucre glace 5/6 feuilles de menthe 1 c.à soupe de pépites de chocolat colorant vert en poudre ​ Recette : Mettre les feuilles de menthe et les pépites de chocolat dans le bol et mixer...

• Mini Pizzas au Saumon

  13 juillet 2015 ( #Thermomix, #Apéritif, #Pizzas, #Saumon )

  Ingrédients : 400 g de farine 20 g de levure de boulangère 220 g d'eau 1 c.à café de sel 30 g d'huile d'olive Chutes de saumon frais 1 citron Crème fraîche épaisse ​Recette : Mettre l'eau et la levure dans le bol et mélanger 20sec/vitesse2 Ajouter la...

• Clafoutis Asperges Saumon

  12 mai 2016 ( #Clafoutis, #Asperges, #Saumon, #Thermomix )

  Ingrédients : 300 g de saumon (ou filet de truite) 300 g d'asperges 125 g de farine 4 oeufs 30 cl de lait 20 cl de crème fraîche sel poivre Muscade en poudre ​Recette : Faire cuire les asperges (au Thermomix 20 minutes/varoma) Vous pouvez également utiliser...

• Quiche Asperges Crevettes

  15 mai 2016 ( #Thermomix, #Quiche, #Crevette, #Asperges )

  Ingrédients : Pâ te brisée : 150 g de farine 75 g de beurre 1/2 c.à café de sel 50 g d'eau ​ Crevettes (une douzaine) Pointes d'asperges (une quinzaine) fraîches préalablement cuites ou en bocaux 3 oeufs 50 cl de crème fraîche sel poivre Recette : Pâte...

• Tarte au Flan

  31 mars 2016 ( #Thermomix, #Tarte, #flan, #Desserts )

  Ingrédients : Pâte à tarte : 100 g de sucre 200 g de beurre 370 g de farine 1 pincée de sel 1 oeuf Flan : 3 oeufs 150 g de sucre 70 g de Maïzéna 60 cl de lait 15 cl de crème liquide Recette : Pâte à tarte : Préchauffer le four à 180 °C Mettre le sucre...

• Bavarois After Eight

  12 mars 2016 ( #Thermomix, #Bavarois, #after eight, #Dessert )

  Ingrédients : Spray velours vert Dacquoise : 2 blancs d'oeufs 50 g poudre d'amandes 60 g de sucre glace 20 g de sucre en poudre ​Mousse After Eight : 130 g de chocolats after eight 250 g lait 90 g de sucre 250 g de crème liquide 4 jaunes 4 feuilles de...

• Gâteau en pâte à sucre

  02 mars 2016 ( #Thermomix, #Gâteaux, #Pâte à sucre, #Anniversaire )

  Ingrédients : Génoise : 120 g de farine 100 g de sucre en poudre 4 oeufs 1 pincée de sel Pâte à sucre blanche, rose et verte (environ 500 g) Recette : La génoise : Préchauffer le four à 180°C Insérer le fouet, mettre les oeufs et le sucre dans le bol...

• Galette des Rois feuilletage inversé façon C.Felder

  12 janvier 2016 ( #Thermomix, #Galette des rois, #Gourmandises, #Gâteaux )

  Ingrédients : Feuilletage inversé : Pour la pâte : 15 cl d'eau froide 1 C.à soupe de vinaigre d'alcool blanc 18 g de fleur de sel 350 g de farine T55 115 g de beurre fondu ​Pour le "beurre farine" : ​375 g de beurre 150 g de farine T45 ​ La crème d'amande...

• Petits Moelleux Chocolat Courgette

  28 septembre 2016 ( #Chocolat, #Courgette, #silikomart, #régilait )

  Ingrédients : 2 petites courgettes (environ 300 g une fois râpées) 4 oeufs 200 g de chocolat noir 100 g de cassonade 100 g de farine 2 c.à soupe de lait en poudre Régilait 1 sachet de levure chimique ​Recette : Préchauffer le four à 180 °C Battre les...

• Cookie Géant au Beurre salé

  13 septembre 2016 ( #Thermomix, #cookie, #Gâteaux, #Gourmandises )

  Ingrédients : 180 g de farine 150 g de cassonade 120 g de beurre salé 1 oeuf 1 c.à café de levure chimique 1 pincée de sel 150 g de pépites de chocolat (noir, blanc et café par exemple) ​Recette : Préchauffer le four à 180°C Mettre dans le bol le beurre...

• Cannelés Chèvre Tomates Séchées

  08 octobre 2016 ( #Cannelés, #Apéritif, #chèvre, #tomates séchées )

  Ingrédients : 120 g de farine 120 g de lait 2 oeufs 1 c.à café de levure chimique 40 g de beurre 100 g de fromage de chèvre frais 5/6 tomates séchées Sel Poivre ​Recette : Préchauffer le four à 210°C Mélanger les oeufs et le lait dans un saladier Ajouter...

• Pain Perdu Tomates Cancoillotte

  20 septembre 2016 ( #Plat, #Tomates, #Mozarella, #Cancoillotte )

  Ingrédients : Du pain rassis 4/5 tomates 1 pot de Cancoillotte à l'ail 1 boule de Mozzarella Sel à l'ail des ours ​Recette : Préchauffer le four à 180 °C Dans un plat à gratin, déposer le pain rassis coupé en tranche Etaler la cancoillotte sur le pain...

• Crumble Potiron Courgette Salakis

  02 octobre 2016 ( #Thermomix, #Courgette, #Potiron, #Salakis )

  Ingrédients : 1 Courgette 1 échalote Huile d'Olive Purée de potiron pommes de terre : 400 g de potiron 400 g de pommes de terre 300 g de lait 1 c.à café de sel Crumble : 40 g de Salakis 80 g de Beurre 80 g de farine 80 g de chapelure Sel Poivre ​Recette...

• Tarte Ananas Meringuée

  03 octobre 2015 ( #Thermomix, #Tarte, #Ananas, #Meringues )

  Ingrédients : ​ Pâte brisée : 150 g de farine 75 g de beurre 1/2 c.à café de sel 50 g d'eau La garniture : 1 boite d'ananas au sirop (550 g) 3 jaunes d'oeufs 3 c.à soupe de Maïzéna ​La meringue : 3 blancs d'oeufs 115 g de sucre en poudre ​Recette : Pâte...

• Pains briochés au chocolat

  26 septembre 2015 ( #Thermomix, #Viennoiseries, #Chocolat, #Pains )

  Pour environ 15 pains Ingrédients : 500 g de farine 30 g de levure de boulanger 240 g de lait 200 g de beurre 80 g de sucre 1 c.à café de sel 1 oeuf pour la dorure une trentaine de barres de chocolat ​Recette : Mettre le lait et la levure dans le bol...

• Choucroute de la Mer

  24 septembre 2015 ( #Thermomix, #Plat, #Poisson, #Choucroute )

  Ingrédients : 600 g de chou à choucroute cuit 400 g de pommes de terre 500 g de filet de truite Crevettes (une dizaine) 1 citron Sel Poivre ​Recette : Mettre dans le bol 400 g deau, insérer le panier cuisson, y mettre les pommes de terre coupées en rondelle,...

• Tarte Tatin à la Tomate

  19 septembre 2015 ( #Tarte, #Tomates, #Entrée, #Thermomix )

  Ingrédients : 6 petites tomates Quelques feuilles de basilic Huile d'olive Sel Poivre Pâte brisée : 150 g de farine 75 g de beurre 1/2 c.à café de sel 50 g d'eau​ ​Recette : Pâte brisée : (au thermo mix) Mettre la farine, le beurre, le sel et l'eau dans...

• Tartelette Mirabelles

  13 septembre 2015 ( #Thermomix, #Mirabelles, #Tarte, #Desserts )

  Ingrédients : 500 g de mirabelles 100 g de sucre 200 g de beurre 370 g de farine 1 pincée de sel 1 oeuf Recette : Préchauffer le four à 180 °C Mettre le sucre dans le bol et pulvériser 15sec/vit10 Ajouter le beurre, la farine, l'oeuf et le sel Mixer 30...