Top articles
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Gâteau de Savoie
Ingrédients : 4 oeufs 200 g de sucre en poudre 100 g de fécule de pomme de terre Recette : Séparer les blancs des jaunes Battre les blancs en neige ferme Mélanger le sucre et les jaunes jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs et mousseux puis ajouter la...
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Wraps Apéritifs
Ingrédients : 8 tortillas de blé Quelques feuilles de salade 8 tranches de jambon blanc 8 tranches de fromage genre Leerdammer , cheddar... Fromage à tartiner genre Boursin maison c'est encore mieux http://www.passionetgourmandise.net/2015/05/boursin-maison.html...
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Gâteau au yaourt à l'orange sanguine
Ingrédients : Pour confire les oranges : 400 g de sucre 100 ml d'eau 2 oranges sanguines Pour le gâteau : 1 pot de yaourt 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot d'huile 2 oeufs 1 paquet de levure 1 paquet de sucre vanillé 2 oranges sanguines Recette...
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Marbré Chocolat Potiron
Avec cette recette, je participe au défi orange http://recettes.de/defi-orange Ingrédients : 370 g de farine 150 g de beurre 250 g de sucre 1 pincée de sel 5 oeufs 1 sachet de levure 70 g de lait 40 g de cacao Van Houtten 200 g de potiron (épluché et...
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Sapin de Noël 3D en sablés
Ingrédients : 10 emportes pièces étoiles Pâte à sablé : 125 g de farine 1 oeuf 75 g de sucre en poudre 75 g de beurre ramolli 1 pincée de sel Glaçage : sucre glace Blanc d'oeuf Recette : Mélanger la farine, le sel, le sucre et l'oeuf Incorporer le beurre...
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Madeleines aux Pépites de Chocolat
Ingrédients : 2 oeufs 150 g sucre semoule 150 g farine 125 g beurre Pépites de Chocolat Recette : Travailler les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux Ajouter le beurre fondu et la farine cuillerée par cuillerée Mettre la...
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Gâteau aux Noix de Laurent Mariotte
Voici la recette du gâteau aux noix de Laurent Mariotte présentée sur TF1 auquel j'ai rajouté quelques tranches de pommes et diminué les quantités de sucre Ingrédients : 2 pommes (épluchées et coupées en tranches) 4 oeufs 180 g de sucre 250 g de noix...
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Brioche façon mémère Gisèle
Ingrédients : 350 g de farine 170 g de beurre 4 oeufs 20 g de levure 4 c à soupe de lait 1 c à café de sel 60-80 g de sucre Recette : Délayer la levure dans le lait tiède Mélanger la farine avec la levure, les oeufs, le sucre le beurre préalablement fondu...
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Bibalakas aux Olives
Le Bibalakas est une spécialité Alsacienne à base de fromage blanc et de fines herbes et est généralement servi avec des pommes de terre vapeur Ingrédients : Pommes de terre Fromage blanc Echalote Sel à l'ail des ours Olives noires de mon partenaire La...
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Cake au citron de C. Felder
Ingrédients : 70 g de beurre 190 g de farine 250 g de sucre en poudre 4 oeufs 100 g de crème liquide 2 citrons non traités 1 pincée de sel 4 g de levure chimique Recette : Préchauffez le four t°6 (180 °C) Faites fondre le beurre dans une casserole puis...
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Gâteau au lait concentré aux pépites de chocolat
Ingrédients : 1 boite de lait concentré sucré (397 g) 4 oeufs 120 g de farine 1 sachet de levure chimique Pépites de chocolat Recette : Préchauffez le four à 180 °C Versez le lait concentré sucré dans un saladier, ajoutez-y les oeufs et fouettez l'ensemble....
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Pains aux raisins ou pépites de chocolat
Ingrédients : Raisins secs ou pépites de chocolat Pâte feuilletée : 500 g de farine T45 130 g d'eau 130 g de lait 50 g de sucre 1 c.à café de sel 20 g de levure de boulanger 350 g de beurre de tourage La crème pâtissière : 500 g de lait 1 gousse de vanille...
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Pain maison au radis beurre façon Jacky Ribault
Ingrédients : Le pain cocotte : 500 g de farine 15 g de levure fraîche 300 g d'eau 10 g de sel La garniture : Radis Betterave rouge crue Beurre demi sel Piment d'espelette Zeste de citron persil Recette : Le pain cocotte au Thermomix : Dans le bol mettez...
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Gâteau roulé
Ingrédients : 4 Oeufs 125 g de farine 125 g de sucre semoule 1 c.à café de levure chimique Recette : Préchauffer le four t°7 Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes, travailler les jaunes et le sucre pendant 10 min Ajouter la farine petit...
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Tartinade de radis
Ingrédients : 150 g de radis roses 300 g de fromage frais (Philadelphia) 4/5 tiges de ciboulette 1 échalote Sel Poivre Recette : Mettre dans le bol du Thermomix ou d'un mixeur la ciboulette ciselée, les radis et l'échalote et mixer 3sec/vit 5 Ajouter...
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Ile flottante au micro-ondes
Ingrédients : La crème anglaise : 500 g de lait 6 jaunes d'oeufs 70 g de sucre en poudre 1 c.à soupe de farine vanille liquide Les blancs en neige : 6 blancs d'oeufs 4 c.à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 50 g de pralines concassées Le caramel...
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Minis Tourteaux Fromagés
Ingrédients : 180 g de farine 8 g de beurre 250 g de fromage de chèvre frais 5 oeufs 150 g de sucre en poudre 2 cuillère à soupe de lait 2 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre sel fin Recette : Préparer une pâte brisée en mélangeant la farine...
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Tourte à la viande
Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 500 g de viande de porc hachée 1 oeuf sel, poivre Recette : Placer la 1 ère pâte feuilletée dans une tourtière Etaler le hachis de viande, saler, poivrer Placer dessus le 2 ème pâte feuilletée, faire une cheminée Badigeonner...
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Gâteau au yaourt version Kougelhof
Ingrédients : 1 yaourt nature 3 oeufs 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 citron 1/2 paquet de levure chimique 1/2 pot d'huile Recette : Mélanger à l'aide d'un fouet le yaourt avec le sucre, la farine, la levure, les oeufs, l'huile et le jus d'un citron...
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Cake aux lardons
Ingrédients : 200 g de farine 4 oeufs 8 c. à soupe de lait 75 g de beurre fondu 150 g de gruyère rapé 200 g de lardons 1/2 paquet de levure chimique Recette : Mélanger la farine, les oeufs, le lait, le beurre fondu, et la levure Ajouter le gruyère et...
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Bûche au Nutella
Ingrédients : 4 oeufs 125 g de farine 125 g de sucre 1 c.à café de levure Recette : Allumer le four T° 7 Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes Travailler les jaunes et le sucre pendant 10 min jusqu'à ce que le mélange devienne blanc Ajouter...
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Croustifondant chocolat noir et blanc
Ingrédients : Pour le croustillant praliné : 130 g de gavottes 100 g de chocolat au lait 80 g de chocolat blanc 160 g de chocolat praliné Pour la mousse au chocolat noir : 520 g de chocolat noir 400 g de crème fraîche liquide 80 g de lait Pour la mousse...
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Pain au lait aux pralines au Thermomix
Ingrédients : 50 g de beurre coupé en morceaux 300 g de lait 20 g levure fraîche 20-60 g de sucre 550 g de farine 1.5 c à café de sel 1 oeuf légèrement battu pour la dorure Recette : Mettre le lait, le beurre, la levure et le sucre dans le bol et chauffer...
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Banana Bread
Ingrédients : 3 bananes mûres 180 g de lait de soja/coco 100 g de sucre roux 200 g de farine 100 g de flocons d'avoine 70 g de poudre d'amandes 70 g de noix en coco râpée 2 oeufs 1 sachet de levure chimique Recette : Préchauffer le four à 180°C Dans le...
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Trio de Poisson Pané
Ingrédients : Cabillaud, saumon flétan ou différentes sortes de poissons en morceaux 1 oeuf battu un peu de farine un peu de chapelure sel, poivre Recette : Saler, poivrer les morceaux de poisson Les rouler dans la farine des deux côtés Puis les passer...